1月30日，扬州市农业农村局下发《关于应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情抓好蔬菜生产保障供给的紧急通知》，要求各地认真做好冬春蔬菜生产管理，确保我市春节和疫情防控期间市场充足供应和价格基本稳定，为打赢疫情防控阻击战提供坚实的物质保障。

  适当扩大生产，丰富品种类型，满足市场需求。二是加强田间管理，对设施蔬菜和露天蔬菜进行分类管理，加强培育茄果类健壮植株。三是及时采收上市，及时采收，尽早上市，增加供应。四是强化质量监管，加强对上市蔬菜产品的抽查检测，确保质量安全。五是注重防灾减灾，做好极端天气防范应急预案，确保主要蔬菜产品不脱销、不断档。六是畅通运输渠道，积极配合畅通鲜活农产品“绿色通道”，促进蔬菜快速有序流通，确保出得了村、进得了城、入得了店。

  目前，宝应县已组织开展蔬菜生产指导，安排技术人员20人，远程指导64次，对191名蔬菜种植农户开展技术指导服务；高邮市组织各乡镇对45批次蔬菜产品进行药残快检，全部合格；广陵区建立了蔬菜产销及监测日报制度，大户蔬菜日供应量近50吨。

  据统计，全市目前蔬菜在田面积18.4万亩左右。近2个月可收获产量16.5万吨。市区“菜篮子”江都区吴桥、小纪基地，广陵区沙头基地和邗江区槐泗基地目前蔬菜在田面积超万亩，每天可提供青菜、大白菜、茼蒿、韭菜等20多种蔬菜150吨，另有荷藕、慈姑、荸荠等水生蔬菜待收上市，确保市区蔬菜市场供应不断档。